Chef e locali · Campagnatico
Arcille saluta il Forra Piper: Luciana e Stefano in pensione dopo 61 anni
Dopo 61 anni di attività, i titolari storici del Bar Ristorante Pizzeria Forra Piper di Arcille lasciano il locale ai nuovi proprietari.
Chef e locali
Storie, novità e riconoscimenti di chef, trattorie e ristoranti del territorio.
Macelleria consapevole: Andrea Laganga insegna taglio della carne all'Alberghiero di Grosseto
Dal 4 novembre tre lezioni gratuite all'ISIS Leopoldo II di Lorena per imparare tagli, tracciabilità e riduzione sprechi con il capitano della Nazionale Macellai.
Bringoli e vinsanto fumigato: lo scambio tra Maremma e Valtiberina a Gustatus
A Gustatus di Orbetello le chef Valeria Alberici e Alessia Uccellini hanno riproposto il loro menù a quattro mani nato tra Maremma e Valtiberina.
