Ricette
Castagnaccio toscano: la ricetta tradizionale e dove assaggiarlo a inizio novembre
Dosi, tempi di cottura ed errori da evitare per il castagnaccio, più qualche indirizzo a Firenze dove trovarlo già pronto in questi giorni d'autunno.
#ricette toscane
Baccalà alla livornese: la ricetta con pomodoro e la variante fritta
Come preparare il baccalà alla livornese passo passo: ammollo, infarinatura, frittura e cottura in umido con pomodoro, aglio e prezzemolo.
Cacciucco alla livornese: la ricetta originale e perché non è una zuppa qualunque
Storia, ricetta con le 5 C, differenze con il caldaro dell'Argentario e dove assaggiarlo lungo la costa maremmana.
