Vino e prodotti · Grosseto
Tortello Maremmano verso l'IGP: la Regione Toscana dà parere favorevole
La giunta regionale ha dato parere favorevole alla domanda di IGP per il Tortello Maremmano. Ora l'iter prosegue al Ministero e in Europa.
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Prosciutto Toscano DOP: cosa lo distingue dagli altri prosciutti italiani
Pepe, aglio ed erbe aromatiche nella salatura, taglio a "V" più ampio, stagionatura minima di 10-12 mesi: ecco cosa racconta il disciplinare del Prosciutto Toscano DOP.
