Sorano, torna la Festa delle Cantine: tre giorni tra acquacotta e vino novello

Dal 30 ottobre al 1° novembre il centro storico di Sorano torna a profumare di acquacotta, polenta con ragù di cinghiale e vino novello: è la Festa delle Cantine, uno degli appuntamenti d'autunno più sentiti del borgo tufaceo, giunta quest'anno alla sua diciassettesima edizione.

Per tre giorni le cantine scavate nel tufo riaprono le porte come un tempo, trasformandosi in luoghi di incontro attorno a un tavolo. Per tre giorni le cantine del borgo apriranno le loro porte proponendo piatti e prodotti legati alla cucina del territorio, accompagnati dal vino novello e dalle produzioni locali. Un percorso che attraverserà il centro storico e permetterà ai visitatori di scoprire angoli suggestivi di Sorano entrando nelle cantine che, per l'occasione, tornano a essere luoghi di incontro e condivisione.

Chi partecipa e cosa si mangia

Saranno sette le cantine protagoniste dell'edizione 2026: Cantina della Luce, Cantina di Gusto, La ripartenza dei Capaccioli, Cantina del Prete, Cantina Teramagra, Cantina dello Shalom e A Tutta Birra. I menu spaziano dall'acquacotta alla polenta con ragù di cinghiale, dalle zuppe ai salumi e formaggi, fino alle carni alla brace e ai dolci della tradizione.

Orari e programma

Le cantine saranno aperte a cena dalle 19.30 e a pranzo dalle 12.30. La manifestazione prenderà il via venerdì 30 ottobre alle 19.30 e proseguirà fino alle 15 di domenica 1° novembre. Ad arricchire la Festa delle Cantine ci sarà la mostra mercato in piazza Busatti, aperta con orario continuato per tutta la durata della manifestazione, mentre i negozi del centro storico resteranno aperti lungo le vie del borgo. In caso di maltempo la mostra mercato non sarà effettuata. Sabato 31 ottobre, dalle 19 alle 22, è inoltre in programma "Street Rinascimento", iniziativa curata dall'associazione culturale Rinascimento di Pitigliano.

Una curiosità sulle origini della festa: nel 2024, quando la manifestazione aveva tagliato il traguardo della quindicesima edizione, il presidente dell'associazione organizzatrice aveva raccontato che l'idea era nata quasi per caso durante una riunione in una cantina privata, da cui poi era partito tutto l'evento diventato negli anni un richiamo per visitatori da ogni parte d'Italia.

La manifestazione è organizzata dall'associazione Giovani Capaccioli insieme al Comune di Sorano, alla Pro Loco e alla parrocchia San Nicola. Per orientarsi tra le sette cantine e, vista l'affluenza che negli anni ha reso utile prenotare, è attivo il sito www.soranoinfesta.com con tutte le informazioni aggiornate sulla manifestazione.