Dove mangiare intorno al Mercato Centrale e San Lorenzo a Firenze

Chi arriva a Firenze e si ferma tra il Mercato Centrale e piazza San Lorenzo ha davanti due strade: sedersi in una trattoria che fa lo stesso menu da settant'anni, oppure muoversi veloce tra banchi e bancarelle con un panino in mano. Il quartiere, tra via dell'Ariento, via Sant'Antonino e piazza dell'Unità Italiana, le offre entrambe.

Il Mercato Centrale: due piani, due orari diversi

Il mercato coperto di San Lorenzo ha due anime ben distinte. Secondo il sito del Comune di Firenze, il mercato interno in piazza del mercato centrale è aperto lunedì-venerdì dalle 7 alle 15 e sabato e nei prefestivi dalle 7 alle 17, mentre il mercato esterno di via dell'Ariento e delle strade limitrofe è aperto tutti i giorni dalle 9 alle 19. Al piano terra, tra macellai, pescivendoli e banchi di ortofrutta, trovano spazio oltre cento esercizi commerciali separati da stradine interne, e sono presenti anche piccole trattorie dove si possono degustare piatti tipici.

Il primo piano è tutt'altra storia: dal 2014, dopo i lavori di ristrutturazione, ospita un progetto di food hall con le botteghe degli artigiani del gusto. Secondo la guida Firenze Made in Tuscany, il primo piano del mercato coperto di San Lorenzo è aperto dalle 10 a mezzanotte e vanta oltre 3000 metri quadrati di botteghe e ristoranti. L'orario serale può comunque variare in base a eventi e stagione: meglio dare un'occhiata al sito ufficiale prima di uscire di casa se si punta a una cena tarda.

Le trattorie storiche di piazza San Lorenzo

A pochi passi dai banchi, il quartiere conserva alcune delle trattorie più raccontate di Firenze. La Trattoria Mario, in via Rosina 2r, è un'istituzione dal 1953: secondo gli Esercizi Storici Fiorentini è aperta dal lunedì al sabato dalle 12 alle 15,30, la domenica è chiusa, non accetta prenotazioni e si mangia solo a pranzo, fianco a fianco con chi è arrivato prima.

In piazza San Lorenzo, al civico 8/r, la Trattoria Gozzi porta avanti una storia quasi centenaria: come racconta 2night, è proprio di fronte alla chiesa del quartiere, sulla strada un tempo occupata dai banchi del mercato, ed è lì esattamente da cent'anni. Poco distante, la Trattoria Zà Zà, dal 1977, propone cucina tipica toscana con un tris di minestre tra ribollita, pappa al pomodoro e passato di fagioli con farro, seguito da ossobuco alla fiorentina con funghi e fagioli all'uccelletto.

Sempre sulla piazza, la Trattoria San Lorenzo Firenze, tra Piazza di San Lorenzo 53R e Borgo San Lorenzo, è nota per le pappardelle al cinghiale e la tartare di chianina, con grandi vetrate affacciate sulla piazza. In via Sant'Antonino 43/45r c'è infine Trattoria Palle d'Oro, aperta tutti i giorni a pranzo tranne la domenica, con venerdì e sabato anche a cena e un menu più ricco.

Pasto veloce: lampredotto, pizza e street food

Per chi ha meno tempo, il quartiere resta la patria del lampredotto: il chiosco Lampredotto Cart si trova in via dell'Ariento 24, mentre al piano terra del Mercato Centrale il banco storico di Nerbone resta un punto di riferimento per il panino al volo tra i banchi. Tra le pizzerie, SimBIOsi in via de' Ginori lavora con pizza biologica e artigianale, mentre in via Nazionale 114r Mostodolce è un pub con ampia scelta di birre artigianali locali, da abbinare a taglieri, pizze e hamburger.

L'enoteca storica

Chi cerca un bicchiere di vino accompagnato da qualcosa di semplice può fermarsi alla Casa del Vino, in via dell'Ariento: fa parte degli Esercizi Storici Fiorentini ed è il classico vinaino con un'ampia selezione di vini, a bicchiere o in bottiglia, da accompagnare a piatti freddi e salumi.

Informazioni pratiche

• Mercato Centrale, piazza del Mercato Centrale: piano terra lun-ven 7-15, sab e prefestivi 7-17 (Comune di Firenze); primo piano food hall tutti i giorni, orario esteso fino a tarda sera (verificare il calendario sul sito ufficiale per la chiusura serale).
• Trattoria Mario, via Rosina 2r: lun-sab 12-15:30, domenica chiuso, non si prenota.
• Trattoria Palle d'Oro, via Sant'Antonino 43/45r: tutti i giorni a pranzo tranne domenica, venerdì e sabato anche a cena.