Nonna Cate, Giustarini: «Vorrei aprire un ristorante a Grosseto»
Walter Giustarini lavora a un progetto per portare l'insegna della trattoria di Nonna Cate da Vallerona a Grosseto, primo passo verso altre città italiane.
- Walter Giustarini, nipote di Nonna Cate, sta lavorando a un progetto per aprire un ristorante a Grosseto
- L'obiettivo è portare l'insegna Trattoria da Beppe da Nonna Cate in altre città italiane, partendo dal capoluogo maremmano
- La trattoria storica di Vallerona ha chiuso a settembre 2025 dopo quasi 50 anni di attività
- Dal 9 ottobre Nonna Cate sarà in tour teatrale con Paolo Ruffini nello spettacolo Il Badante
GROSSETO – Il nome di Nonna Cate potrebbe presto tornare ad avere un indirizzo dove sedersi a tavola, e questa volta non a Vallerona ma nel capoluogo. Lo ha raccontato Walter Giustarini, nipote della novantenne diventata un fenomeno social, ospite della puntata numero 100 della rubrica video "Il tempo di un caffè" de Il Giunco.
Giustarini ha spiegato che sta lavorando a un progetto per aprire un ristorante a Grosseto, primo passo di un piano più ampio: Walter Giustarini, volto ormai molto conosciuto insieme a Nonna Cate, protagonista sui social, in teatro e nella cucina della trattoria di Vallerona, punta a esportare il marchio in giro per l'Italia partendo proprio dalla città maremmana. Secondo lui, spostare l'esperienza della trattoria in un capoluogo come Grosseto permetterebbe di offrire qualcosa in più ai tanti clienti che arrivano da fuori regione, con la possibilità di unire il pasto a una passeggiata sul mare o in centro.
Il progetto arriva a un anno dalla chiusura della storica Trattoria da Beppe, che dopo quasi mezzo secolo di attività a Vallerona, frazione di Roccalbegna, aveva chiuso i battenti a settembre 2025, come lo stesso Giustarini aveva annunciato sui social.
Non solo cucina: il ritorno a teatro
Il ristorante non è l'unico progetto in cantiere per la famiglia. A 90 anni Nonna Cate continua un'avventura nata quasi per gioco. «È in formissima – racconta Giustarini – e tutto questo calore della gente l'ha ringiovanita. Non si aspettava un affetto così grande». Dal 9 ottobre Nonna Cate tornerà infatti sul palcoscenico accanto a Paolo Ruffini nello spettacolo "Il Badante", con un debutto a Empoli e una tournée che toccherà anche Firenze, Roma e Milano, in teatri come il Brancaccio e gli Arcimboldi.
Un percorso che negli anni scorsi aveva già portato Walter e la nonna a teatro con "L'età è solo un numero", spettacolo che ha registrato un grande successo anche al Teatro Moderno di Grosseto, con circa 740 spettatori. Per chi in Maremma spera di ritrovare i piatti di Nonna Cate in una nuova cucina, non resta che aspettare i prossimi sviluppi del progetto grossetano.
