Domori Gelato Day ad Albinia: degustazione di cioccolato da Millevoglie

Domenica 27 settembre, dalle ore 16, la Pasticceria Millevoglie di Albinia apre le porte al Domori Gelato Day, un pomeriggio pensato per chi vuole scoprire da vicino il mondo del cioccolato di qualità attraverso gelato e piccola pasticceria.

A guidare l'esperienza sarà Paolo Rufo, titolare e maestro pasticcere del locale di via Maremmana, che da anni lavora nel laboratorio di Albinia tra lievitati, torte e gelato artigianale. Protagonista della giornata sarà il cacao Domori, l'azienda piemontese riconosciuta per la selezione accurata delle materie prime, l'attenzione alle origini del cacao e la ricerca dell'eccellenza in ogni fase della lavorazione.

Il percorso di degustazione punta a raccontare le diverse sfumature del cioccolato attraverso il gelato: un pomeriggio pensato per valorizzare il gusto autentico del cioccolato e raccontare nuove possibilità di degustazione attraverso consistenze avvolgenti, aromi intensi e abbinamenti sorprendenti. L'obiettivo è mostrare come lo stesso cacao possa cambiare volto a seconda della lavorazione, mantenendo però centrali la qualità della materia prima e il rispetto dei suoi profili aromatici.

Non è la prima volta che Millevoglie lavora con cioccolati monorigine: nel suo assortimento di gelateria il laboratorio propone abitualmente una vasta scelta di cioccolati monorigine (DOMORI) accanto a gusti di frutta e creazioni originali della casa.

Informazioni pratiche L'appuntamento è per domenica 27 settembre, dalle ore 16, presso la Pasticceria Millevoglie, in via Maremmana 66 ad Albinia (Grosseto). Per chi vuole partecipare, i canali social del locale restano il riferimento più diretto per orari ed eventuali aggiornamenti.