Ricette
Scottiglia maremmana: la ricetta dello spezzatino di più carni in umido
Storia, ingredienti e tempi di cottura della scottiglia, il piatto unico di carni miste in umido servito su fette di pane della tradizione contadina maremmana.
#ricette maremmane
Fagioli all'uccelletto: la ricetta con pomodoro, salvia e aglio
La ricetta tradizionale toscana dei fagioli all'uccelletto: cannellini, pomodoro, salvia e aglio, con la variante in bianco e l'abbinamento con la salsiccia.